妙高名物たけの子狩り交流会が５月３１日に行われました。前日には入居者数人と応援隊で、ねまがり竹の子の収穫に山に入り、沢山の収穫がありました。午後からは下ごしらえの調理に入ったのですが、たけの子の皮をむき、節を除いたら半分の量になってしまいました。それをきれいに洗ってから茹でて置き、３１日はじゃが芋、玉ねぎ、さばの水煮缶に味噌を入れて、名物たけの子汁を作りました。１５時から入居者、応援隊の皆さんと持ち寄ったドリンク、バーベキュー、焼きそば、名物たけの子汁はどんぶりで美味しくいただきました。
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| 持ち寄ったお酒でかんぱ～い |
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| 焼き方のつまみ食い |
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| 応援隊との交流会話 |
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| 焼きそば調理 |
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| 〆の後の応援隊長 |